Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

cach lam xoi mit Sườn non dau ca hoi tom nuong chan ga hap thom ngon Lòng xào video nâu ăn trà cam lam com chay cha bong tai nha Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ lam banh uot cha gio kiwi thom ngon ca sot hành tây chiên nau am ngon cach lam banh to ong canh đu đủ hầm xương heo công thức canh đu đủ hầm xương giò nấu đu đủ canh bổ dưỡng thơm nức mũi canh cho phụ nữ sau khi sinh sơ chế lươn Cach lam sua chua sa te tom áp chảo Sò điệp áp chảo Mon an giam can cach lam chao đu đủ xanh hầm móng giò canh xương hầm khoai tây khổ qua xào đậu hũ Thit nướng banh mi baguette than canh cà rốt nấu cà chua bắp cải cuộn thịt bằm canh cải cuốn thịt cách nấu cháo sườn làm sinh tố củ dền canh bắp cải nhồi thịt bằm bắp cải cuộn thịt bằm canh bắp cải cà rốt vá sinh mẹo văt pateso thit rang Sông Phở Hà Nội Món thanh lịch người mướp xào thịt Mướp hương xào thịt cach lam xoi do bò khô bắp cải nấu sườn lam mut xoai chuối đậu cach lam banh gao chả tôm hải sản giò heo xào sả bánh gạo xiên xúc xích Mức Thuốc cho người ăn chay làm muffin chocolate cai xanh bánh gạo xiên que chiên cách làm kẹo mè tại nhà Cach Lam Yaourt bap cai cuon ca bap cai cuon nam thit cach lam bap cai xao ngon Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch kẹo dẻo cach nau lau ga bánh quy bơ xiu mai dua bao tu tom rang me thom ngon cach lam bap cai goi tom vàng ươm mon bap cai cuon nam thit 膼岷璵 Sinh tố hoa quả tươi ngon dau phu sot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc mut man Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm làm bánh bột lọc cha bong thit mien tron Banh gối Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực coc dam muoi ot bánh truyền thống Mon khai vi cách làm bánh xu xê bánh xu xê truyền thống nau hu tieu bánh xu xê trái gấc Nhat bánh khoai nướng pucca Canh bánh đa cua cua đồng giò sống lá hương thảo Banh gao bánh phu thê đậu xanh thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam muoi vung ngon cách làm bê tái chanh các món canh ngon từ thịt bò bánh khoai rán giòn Cach lam goi du du thành phố nau chao tim cat ngon những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh bánh pudding trái cây lam panna cotta ca cuon thit bo boc khoai tay nghien mi xao nam hai san ngon Măng tươi Món Việt Nam bò sốt ghẹ tươi canh ghẹ nấu khế Trà Linh